Khô cá mai không tẩm

Khô cá mai không tẩm được làm bằng cách tẩm muối và phơi dưới nắng hoặc sấy khô, giúp bảo quản cá lâu dài mà không làm mất đi chất dinh dưỡng và hương vị đặc trưng của thịt cá. Sau khi được phơi khô, cá mai có thể sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, từ xào, kho, nướng cho đến nấu canh.